地瓜枣：从鲁南到日韩的产业链蝶变 一颗小小的地瓜枣，正在书写着从鲁南走向世界的传奇故事。在枣庄山亭，这一传统美食已发展成为年产值过亿元的特色产业。当地龙头企业数据显示，其地瓜制品年产值达2.1亿元、年销售额1.5亿元，其中出口占比53%，主要销往韩国和日本。 这背后是一条完整的产业链的支撑。从种植到加工，从检测到销售，每个环节都经过严格管控。山亭区通过实施《甘薯产业发展规划》，建立了"链长制"工作专班，并在种苗补贴、烘干窖建设等方面提供支持。全区甘薯种植规模达15万亩，培育加工企业12家，年销售收入突破10亿元。 地瓜枣产业的蓬勃发展不仅是山亭的缩影，更是整个山东农业升级的体现。在济宁泗水，全县地瓜种植面积稳定在15万亩，带动周边60余万亩。利丰食品公司生产的粉条、粉皮等产品占据韩国市场60%以上份额。而在潍坊安丘柘山镇，3.8万亩蜜薯串起了一条完整的产业链，并成功开拓日本市场。 临沂临沭的地瓜产业同样令人瞩目。"临沭地瓜"入选省级农产品区域公用品牌目录，全县种植约15万亩，年产超45万吨，加工企业达10余家。通过电商渠道，年销量突破1.5亿斤，带动6万余人就业。莒南相沟镇则依托山东甘薯产业发展中心，使产业附加值提升了2.5倍。 这一系列数据背后，是山东农业的整体实力。2026年上半年数据显示，山东农产品出口额达849.5亿元、增长5.6%，继续保持全国第一。深加工产品出口表现尤为突出：宠物食品增长9.6%、鱼油增长103.7%、果蔬汁增长6.7%。 从地瓜枣到整个甘薯产业链的升级，折射出山东农业向标准化、精深加工和品牌化发展的方向。这条"甜蜜链"不仅让"土疙瘩"变身"软黄金"，更展现了农业大省走向世界的底气。（文章素材来源：大众网）