5月12日晚，山东得利斯食品股份有限公司海外事业部总经理刘海瑛结束印尼雅加达商务行程，返回潍坊诸城。近期，山东本土肉类加工企业频繁往返国内外参展拓市，展现出深耕外贸领域的决心。

一个月前，得利斯一整柜重达27吨的冷冻猪肉经潍坊海关查验后发往新加坡。这是时隔8年山东猪肉重返新加坡市场的重要一步，也标志着企业在东盟市场的布局迈出了关键性步伐。

不止得利斯，同为潍坊肉类龙头企业的华宝食品今年前4个月已累计向蒙古国等国家出口11柜、近300吨冷冻猪肉。

面对国内生猪行业遭遇的罕见“寒冬”，猪价一度跌至每斤5元以下，山东肉制品企业积极寻求转型突破，在外贸领域探索出新的发展路径。

东南亚成开拓重点

自2005年起，得利斯已完成新加坡市场资质注册，但由于食品安全标准差异，长期未能实现实质性出口。2024年底中国猪肉重新获得新加坡市场准入后，企业迅速行动，在春节后敲定了首批订单。

刘海瑛的日常工作繁忙而紧凑，一边对接海外客户洽谈合作，一边协调海外订单的仓储配货。目前，公司还有6柜冷冻生猪肉待发运，均将定向发往东南亚国家如新加坡和柬埔寨。

国内生猪价格持续走低为企业拓展海外市场提供了成本优势。在华宝食品的标准化屠宰车间，工作人员正按照标准流程完成猪肉排酸、急速冷冻等工序。据外贸负责人王兵介绍，销往非洲地区的产品加价约5%，东南亚市场加价10%。扣除各项跨境成本后，出口利润微薄，但加上国家9个百分点的出口退税补贴（单柜可获三四万元退税），综合收益仍高于国内市场。

在调整海外市场布局方面，山东肉企持续优化策略。刘海瑛办公室墙上挂着一幅亚洲地图，标注了新加坡、马来西亚、越南、印尼、柬埔寨等多个东南亚国家，这些都是她已经走访过的市场。今年泰国也被纳入重点开拓区域。

“去年这里挂的还是非洲地图。”刘海瑛笑道，过去他们曾大量调研非洲市场，但发现文化差异大、饮食习惯不同，导致市场不成熟。随后，企业将重心转向地缘相近、饮食相通的东南亚地区。

从产品到产业 输出升级

在新加坡亚洲国际食品与酒店展上，得利斯采用清水烹煮猪肉搭配食盐的方式供客户品鉴，凭借纯正鲜香的口感赢得众多客商认可。不少客户表示其品质远超巴西猪肉。

面对不同国家的多样化标准要求，企业需要灵活调整生产线，按需定制加工产品。例如，新加坡市场偏好规整长方形分割猪肉，而柬埔寨则要求猪肘与肉身相连。

刘海瑛在印尼酒店吃早餐时发现，当地早餐肉制品口味单一，民众虽然喜爱中式美食但缺乏成熟的烹饪方式，这为市场提供了新的商机。

相比生鲜冷冻猪肉的价格波动，猪肉深加工产品的附加值更高。得利斯正在加快布局海外多元化产品线，着手研发清真肉制品、特色农牧副产品等出口品类，并推动各地子公司完成新加坡市场出口资质备案。

企业制定了清晰的三步走战略：第一步扩大生鲜猪肉出口规模并完成多国市场资质备案；第二步打造自主出口品牌，注册专属海外商标并进驻境外商超；第三步择机布局海外生产基地，实现从产品输出到产业输出的全面升级。

出口虽小 倒逼升级

尽管出海势头强劲，但从行业数据看，出口规模仍较小。2025年全国猪肉产量达5938万吨，全年出口仅4.3万吨，占比仅为0.07%。华宝食品日均屠宰生猪可达万头，但出口占比较低。

业内专家认为，猪肉出海的最大价值在于以国际高标准倒逼国内全产业链升级。赵晓丹表示，此次山东企业成功打入新加坡高端市场，证明国产猪肉在养殖管控、冷链物流和成品品质等方面已具备对标国际一流水平的实力。

潍坊正推动生猪产业向特色化、品牌化、优质化转型，搭建全流程溯源体系，推广优良黑猪品种，并普及科学饲喂技术。今年前两个月，得利斯海外订单金额突破600万元，全年业务规模有望实现数倍增长。

猪肉出海不仅是突围之举，更是国内生猪产业接轨国际、重塑品牌的重要途径。赵晓丹表示，穿越行业周期波动，关键在于坚守品质、延伸产业链条、做强本土品牌，并统筹用好国内外两个市场资源，稳步迈向高质量发展。